人びとのこころと身体の豊かさをテーマに‥
自然療法士さん、トレーナーさん達などと連携して
ヘルシーで美しくなる
【機能美】をご提案をしています
Miraiこと
嘉納未来子です。
お仕事柄という事と、もちろん好きな事もあり
自然食系のお食事どころに
よく行きます。
美と健康に、というのはもちろんなのですが
こういう系のお店の殆どが
お野菜を大切に扱い
お野菜がどうしたら美味しくなるか
丁寧に素材と向き合って
料理人と野菜とで
食べるひとを元気にする。
そういうお仕事は
優しさがジンワリと伝わってくるから
一口食べたらすぐわかっちゃうんです。
あーーーおいしっ！
しあわせっ！て。 細胞がね。
こちらは雑誌Veggyの表紙も飾った、
大好きな奥秋さんの やさいのお寿司。
今日のランチは大手前の雨音さんでした。
味のバランスと、栄養バランスを
とっても考えて作ったのがよくわかります。
特に野菜スープはシンプルだけど
とても丁寧に作られていました。
料理人が語らずとも伝わってくる
滋味溢れる美味さ。
それを理解して味わえる幸せ。
細胞が喜ぶごはん。
栄養学を学んだだけでは知りえなかった
理屈じゃない
こういった大事なトコロを
大切にしていきたい。
私の仕事もおんなじです。
スキンケアもお食事法も。
理論や情報だけじゃなくて
それぞれの経験や感覚をたいせつに
お肌もカラダも細胞が喜ぶホンモノ＝機能美
が発揮できる提案をし続けます。
Don't think！
Feel ‥
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