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Miraiの機能美な358日

皆さんの中にある身体やお肌の機能を最大限引きだせば、その方の最高のキレイが輝きます!

🌟秋冬🍁の養生野菜の王様👑白菜💗✨

急に寒く❄️なりましたが👀

いかがお過ごしでしょうか〜⛄️


先日は秋のすっぴん美肌道場®︎で

秋冬の養生の仕方をお伝えしておりますが

時間に限りがあり🙊💦

残念ながら

お食事の詳しいお話がなかなかできないので


ここで少しずつ、

お食事、食材や調理法などを

お伝えしたいと思います☘✨

 

 

わたくしの食部門の大尊敬する大師匠、宮下洋子(マクロビオティック創始者 桜沢先生の最後の直弟子さんです👀✨)さんは

カラダの養生の為に

必ず白菜を使います👀✨

 


とにかく養生は白菜から❗️


というくらい白菜は大切な食材です🌟


白菜やキャベツなどの

アブラナ科の野菜にはイソチオシアネート

が含まれていて

消化を助け

血栓ができにくくなる効果があり

がんになる前段階の

細胞の増殖を防ぐ効果がある

等々


世間一般でも認知されていますね🌟


でも

白菜はアブラナ科の中では

栄養的に凄い、というよりは

 


"毒素排泄"

そう、デトックスに素晴らしく優れているという事実を

35年以上続く食養生の実体験から

洋子さんが独自の感性であみだしたんですね。

 


とにかく病んでいるカラダに

凄くよく作用してくれると教えていただきました👀✨

 


活用の仕方ですが

白菜に限らず食での養生の仕方で

気をつけていかないとならない点が

いくつかあります。

 

 

まずは食材選び。


農薬や化学肥料を使った慣行栽培のモノは

細胞レベルでカラダのシステムをダメにしますから

論外です🙊

 


無農薬、無化学肥料で

自然の摂理に従ってたいせつに育てられた

お野菜は

カラダの機能を底上げするパワーに

漲っていますから

是非そちらを取り入れてくださいね🌟

 

 

そして調理法。


野菜は酵素が活性化している生もいいですが

カラダが弱っている時は

お野菜のパワーが強すぎる場合も

多々あります👀💦

 

 

高熱がでたりグッタリしたりして

カラダが極端に弱っている時は

ゆるーく、ゆるーく

そぉっと火を通す〜から始まって

味付けなしでスープだけ飲みます。

 


カラダが温まって

少し調子が上向いてきたら

今度はすこーしだけお塩を入れる

など

 

 

カラダの状況に合わせて

火の通し方や塩気は

特に細心の注意を払います。

 

白菜は寒く乾燥する今時期から

自力でどんどん甘みを増して

美味しくなっていきますから

これからが楽しみです💛✨

 

 

 

今日は白菜養生スープのために

いちにち干して

コトコトゆっくり煮ます👀✨

 

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(葉っぱが大好きな愛猫ダイフクに食べられないように

見張らないといけませんが😅)

 


白菜はすこし干すと

甘みが増し、煮込むとトロトロ💛✨

に美味しいスープができます💕

 


お腹の調子が悪い時は

仕上げに葛を入れると

お腹の芯から温まりオススメです💕

 

 

 

皆さまも寒い日は

白菜のトロトロスープでしっかり温まってくださいね🌟

 


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